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年初一早饭吃挂面元宵有什么含义? 江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈...

日本拉面怎么和面? 日本拉面的和面方法一般是使用温水加盐和蛋清。 温水的温度需要根据季节变化，冬天用温水、夏天用凉水，春秋之交用温水。盐的添加可以增...

《谁家的过年面好吃》 荣华斋面的历史 荣华斋的面条是北京很有名的过年面，荣华斋的食品始于清咸丰九年（1859年），荣华斋面条的大名是源于回民荣仁斋创始人...