当前梅州市的大专院校包括：
1. 嘉应学院 ：嘉应学院是一所省属公办普通本科院校，提供本科教育，同时兼有高职教育、留学生教育、成人教育等多层次、多类型的现代办学体系。
2. 广东梅州职业技术学院 ：这是一所年轻的大学，成立于2021年，提供多个专业方向，包括工程、商务、医学等，适合对技术和实践感兴趣的学生。
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